| Produit | Mets | Service | ||
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| Léger |  |
Duc de Valbrant Syrah rosé France | Poissons, viandes blanches et fruits de mer. | Réfrigérer 2 heures avant le service. |
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Duc de Valbrant Pinot Noir France | Réfrigérer 30 minutes avant le service | ||
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J. Cook Reserve Chardonnay Nouvelle-Zélande | À l'apéritif ou avec les poissons en sauce | Refrigérer 1 à 2 heures avant le service. | |
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Réserve Chantigny Assemblage blanc Divers pays | Poissons, chacuteries et fromages à pâte molle. | Réfrigérer de 1 h à 2 h avant le service. | |
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Réserve Chantigny Assemblage rouge Divers Pays | Buffets, banquets, grillades et fromages légers. | Réfrigéré 30 minutes avant le service. | |
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Sieur de Casteigne Chardonnay Sauvignon Vin de pays d'Oc, France | Poissons, volailles et plats en sauce blanche. | Réfrigérer de 1 h à 2 h avant le service. | |
| Mi-Corsé | |
Las Sanadoras Tempranillo, Monastrell Espagne | Viandes rouges, agneau, fromages tels que camembert et brie. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. |
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San Chiliane Vin de table Chili | Viandes rouges, agneau et pâtes en sauce tomate. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
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Westcoast Vineyards shiraz Shiraz Californie | Superbe avec les légumes grillés au barbecue et les fromages affinés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
| Corsé-Fruité | |
Alvaro de Pampa Torrontes Mendoza, Argentine | Poissons, sushis et volailles grillées. | Réfrigérer de 1 h à 2 h avant le service. |
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Alvaro de Pampa Syrah Mendoza, Argentine | Plats de pâtes bien relevés, viandes rouges et fromages corsés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
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Bocelli Montepulciano Abbruzo Italie | Charcuteries, filets mignons, tournedos, fromages à pâte molle tels que camembert et brie. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
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Golden Cape Chenin blanc muscat Afrique du Sud | À l'apéro, avec les sushis, la volaille et les crustacés. | Réfrigérer de 1 h à 2 h avant le service. | |
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Quinta de Cameiro Vin rouge Douro Portugal | Plats mijotés et vinades rouges | Refrigérer 30 minutes avant de servir | |
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Réserve de Haute Ville AOC Coteaux du Languedoc France | Viandes rouges, porc et volailles grillées. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
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Sieur de Casteigne Syrah Cabernet-sauvignon Vin de pays d'OC, France | Viandes rouges relevées et fromages forts tels que munster et cheddar vieilli. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
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Sieur de Casteigne Merlot Vin de pays d'Oc, France | Veau, porc ou volailles et fromages moyennement relevés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
| Corsé-Boisé | |
Ambrozzi Di Cantio VDT base Merlot Italie | Pâtes en sauce tomatée et grillades | Réfrigérer 30 minutes avant le service. |
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Golden Cape Pinotage, Cabernet-sauvignon Afrique du sud | Viandes rouges, grillades et fromages moyennement relevés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
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Quinta de Camiero Vin fortifié Divers pays | Plateau de fromages ou dessert aux pommmes | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
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Ruby Sand Shiraz, Cabernet-sauvignon Australie | Viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers et la plupart des fromages relevés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
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Westcoast Vineyard Cabernet Sauvignon États-Unis | Viandes rouges grillées, agneau et fromages forts ou vieillis. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. |
