| Produit | Mets | Service | ||
|---|---|---|---|---|
| Léger |  |
Duc de Valbrant Syrah rosé France | Poissons, viandes blanches et fruits de mer. | Réfrigérer 2 heures avant le service. |
 |
J. Cook Reserve Chardonnay Nouvelle-Zélande | À l'apéritif ou avec les poissons en sauce | Refrigérer 1 à 2 heures avant le service. | |
|
Réserve Fouquet Assemblage blanc Divers pays | Poissons, chacuteries et fromages à pâte molle. | Réfrigérer de 1 h à 2 h avant le service. | |
 |
Réserve Fouquet Assemblage rouge Divers Pays | Buffets, banquets, grillades et fromages légers. | Réfrigéré 30 minutes avant le service. | |
|
Sieur de Casteigne Chardonnay Sauvignon Vin de pays d'Oc, France | Poissons, volailles et plats en sauce blanche. | Réfrigérer de 1 h à 2 h avant le service. | |
|
Westcoast Vineyards White Zinfandel Californie | Fruits de mer, pâtes en sauces blanche et volailles. | Réfrigérer 1 à 2 heures avant le service. | |
| Mi-Corsé | |
Duc de Bourgneuf AOC Côte du Rhône France | Viandes en sauce tels que l'agneau et le porc. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. |
|
Las Sanadoras Tempranillo, Monastrell Espagne | Viandes rouges, agneau, fromages tels que camembert et brie. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
|
San Chiliane Vin de table Chili | Viandes rouges, agneau et pâtes en sauce tomate. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
|
San Gusta Sangrilla | Réfrigérer 1 à 2 heures avant le service. | ||
|
Westcoast Vineyards shiraz Shiraz Californie | Superbe avec les légumes grillés au barbecue et les fromages affinés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
| Corsé-Fruité | |
Alvaro de Pampa Torrontes Mendoza, Argentine | Poissons, sushis et volailles grillées. | Réfrigérer de 1 h à 2 h avant le service. |
|
Alvaro de Pampa Syrah Mendoza, Argentine | Plats de pâtes bien relevés, viandes rouges et fromages corsés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
|
Bocelli Montepulciano Abbruzo Italie | Charcuteries, filets mignons, tournedos, fromages à pâte molle tels que camembert et brie. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
|
Golden Cape Chenin blanc muscat Afrique du Sud | À l'apéro, avec les sushis, la volaille et les crustacés. | Réfrigérer de 1 h à 2 h avant le service. | |
|
Réserve de Haute Ville AOC Coteaux du Languedoc France | Viandes rouges, porc et volailles grillées. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
|
Réserve Spéciale Merlot Australie | Complément idéal des grillades. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
|
Sieur de Casteigne Cabernet-sauvignon Vin de pays d'OC, France | Viandes rouges relevées et fromages forts tels que munster et cheddar vieilli. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
|
Sieur de Casteigne Merlot Vin de pays d'Oc, France | Veau, porc ou volailles et fromages moyennement relevés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
| Corsé-Boisé | |
Ambrozzi Di Cantio VDT base Merlot Italie | Pâtes en sauce tomatée et grillades | Réfrigérer 30 minutes avant le service. |
|
Golden Cape Pinotage, Cabernet-sauvignon Afrique du sud | Viandes rouges, grillades et fromages moyennement relevés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
|
Ruby Sand Shiraz, Cabernet-sauvignon Australie | Viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers et la plupart des fromages relevés. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. | |
|
Westcoast Vineyard Cabernet Sauvignon États-Unis | Viandes rouges grillées, agneau et fromages forts ou vieillis. | Réfrigérer 30 minutes avant le service. |
